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Vinho Chileno Costa Pacífico Cabernet Sauvignon - Safra 2018 (750ml)

Vinho Chileno Costa Pacífico Cabernet Sauvignon - Safra 2018 (750ml)

25% OFF
País:  Chile

Região:  Valle Central  

Variedade de uva:  Cabernet Sauvignon


 
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descrição

Vinho de cor vermelho rubi de aspecto brilhante. Um intenso bouquet desenvolvido pela combinação de frutas vermelhas, ameixa, tons de baunilha e fino tostado concedido pelas barricas, de corpo médio, fina estrutura e agradável final.

Fechamento: screw cap.
 

ficha técnica

VINHA
Região: Valle Central, Chile
Solo: Aluvial de textura franca
Clima: Mediterrâneo, semiárido
Variedade(s): Cabernet Sauvignon
Colheita: Manual e seletiva
 
VINIFICAÇÃO
- Desengace total;
- Utilizam-se diferentes técnicas de vinificação de acordo com a origem das uvas, a extração polifenólica foi controlada para melhorar a complexidade e o equilíbrio do vinho;
- Fermentação malolática completa e espontânea em tanques de aço;
- Amadurecimento de 10% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses e os restantes 90% em aço inox.
 
ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Coloração vermelho rubi.
Olfato: Aromas de fruta silvestre e notas balsâmicas.
Gosto: Apresenta uma evolução muito agradável na boca, retrogosto intenso, de taninos macios e frescor ao paladar.
 
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.
Harmonização: Massas, risotos, pizzas, carnes brancas e vermelhas brandas e queijos maduros de massa mole e semidura.

 

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