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Mini Vinho Chileno Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon - Safra 2013 (187ml)

Mini Vinho Chileno Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon - Safra 2013 (187ml)

70% OFF
País:  Chile

Região:  Valle Central  

Variedade de uva:  Cabernet Sauvignon


 
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descrição

Vinho de cor vermelha com violáceo intenso. Aroma com notas de frutos vermelhos e toques de especiarias, mesclados com baunilha, cravo e tabaco. Ataque redondo na boca, com taninos doces, elegantes e suaves. Final guloso, fresco e frutado.

Fechamento: screw cap.
 

ficha técnica

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Região: Valle Central – Chile

Vinha
*Clima mediterrânico com grande amplitude térmica, com temperatura máximas no Verão de 30°C e umidade relativa entre 55% e 60%.
*Solos limosos com excelente drenagem, situados no sopé da Cordilheira dos Andes e solos mais pesados nos vinhedos próximos da Cordilheira da Costa, solos limosos e com grande percentagem de argila.
*Colheita manual durante o mês de Abril.

Fundamentos vínicos – Vinho
* As uvas são desengaçadas e esmagadas.
* Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e a temperaturas de 24 a 28°C.
* Em todos os tanques de fermentação se trabalhou com 10% de carvalho para assim se aumentar a fixação de cor e a estabilidade dos vinhos.
* Depois de terminada a fermentação alcoólica, 20% do vinho é envelhecido em carvalho francês por 8 meses.

Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carne de porco, queijos e suflês de queijo.

 

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