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Kit Vinho Miolo Lote 43 Safra 2012 + Embalagem de madeira (6x750ml)

Kit Vinho Miolo Lote 43 Safra 2012 + Embalagem de madeira (6x750ml)

País:  Brasil

Região:  Vale dos Vinhedos  

Variedade de uva:  Merlot / Cabernet Sauvignon
 
R$ 1.114,38
6 x de R$ 185,73 sem juros
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1 x sem juros de R$ 1.114,38

2 x sem juros de R$ 557,19

3 x sem juros de R$ 371,46

4 x sem juros de R$ 278,59

5 x sem juros de R$ 222,87

6 x sem juros de R$ 185,73

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descrição

Kit composto por 06 garrafas de 750ml + Embalagem de madeira

O Miolo Lote 43 é a homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família, que chegou ao sul do Brasil no ano de 1897, na região em que hoje está localizado o belo Vale dos Vinhedos. O vinho carrega o nome da terra comprada pelo imigrante no ano da sua chegada. Em 2008, estas terras ficaram dentro da demarcação com Denominação de Origem da primeira região vitivinícola do Brasil. O Miolo Lote 43 é produzido com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, reunidas em um corte harmônico selecionado pelo enólogo da família, Adriano Miolo.

 

ficha técnica

VINHA
Região: Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul
Solo: Argiloso a argiloarenoso de topografia de montanha
Clima: Temperado, quente e úmido
Variedade(s): Merlot e Cabernet Sauvignon
Colheita: Manual e seletiva

VINIFICAÇÃO
- Seleção dos cachos em mesa selecionadora;
- Desengace total dos cachos, sem esmagamento;
- Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
- Aumento da relação sólido/líquido para maior aporte polifenólico;
- Maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias;
- Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 30°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;
- Maceração pós-fermentativa de 10 a 15 dias, em média, para maior extração tânica;
- Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
- Fermentação malolática espontânea e completa;
- Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.
- Após engarrafamento o vinho foi conservado nas caves da Vinícola Miolo até o momento de ser comercializado.

ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Cor rubi muito intensa e profunda.
Olfato: Elevada intensidade aromática, ameixa, tabaco, trufas, cacau, cravinho e subtis e elegantes aromas terciários.
Gosto: Elevada estrutura e bom volume de boca. Taninos redondos que aliados à adequada acidez, fruto da excelente maturação, conferem ao seu desfrute um singular frescor e impar equilíbrio.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.
Harmonização: O requinte da culinária francesa e a praticidade da culinária italiana encontram neste vinho o parceiro perfeito. Um vinho, que por seu caráter complexo de aromas e textura macia, pede pratos igualmente sofisticados, de ingredientes nobres. Os assados de carnes de caça, o churrasco gaúcho, em especial o espeto de medalhões de picanha e as carnes com certo teor de doçura, alta maciez e suculência realçam o seu brilho.


 

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opiniões dos clientes

"Caros amigos Neste Natal de 2017 tive o prazer de degustar este excelente vinho. É magnifico. Muito bom Parabéns a Miolo André Bessa "
Excelente 26/12/2017 07:34:44
"Minha primeira experiencia com o lote 43 foi z 10 anos atras com um safra 2003 de excepcional qualidade. A partir daí o vinho passou a fazer parte da minha adega sempre surpreendendo tanto no aroma, na coloração rubi intenso e principalmente pelo sabor intenso quando na boca lembrando o seu terroir e a sua historia."
Excelente 08/12/2017 11:48:12
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