televendas: 0800 970 4165
Olá visitante, faça
Olá visitante, faça
Espumante Terranova Demi-Sec (750ml)

Espumante Terranova Demi-Sec (750ml)

23% OFF
País:  Brasil

Região:  Vale do São Francisco  

Variedade de uva:  Chenin Blanc / Sauvignon Blanc / Verdejo


 
R$ 47,67
R$ 36,50
Consulte opções de parcelamento

1 x sem juros de R$ 36,50

Consulte frete e prazo de entrega

Não sabe o CEP?
    • 1
      Tamanho
      750ml Indisponível
Quantidade
Finalizar compra

descrição

Este espumante natural demi-sec é elaborado pelo método Charmat com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, plantadas em vinhedos próprios na região do Vale do São Francisco, Bahia.
 

ficha técnica

VINHA
Região: Vale do São Francisco/BA
Solo: Arenoargiloso de topografia plana
Clima: Tropical e semiárido
Variedade(s): Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo
Colheita: Manual e seletiva

VINIFICAÇÃO
- Desengace total dos cachos, sem esmagamento;
- Prensagem, rápida e protegida do oxigénio, em prensa pneumática com rendimento de 60% em mosto flor;
- Clarificação estática do mosto flor, a frio;
- Fermentação alcoólica dos vinhos base em separado a 15°C, com levedura selecionada;
- Conservação em tanques de aço inoxidável a 10°C, para impedir a realização da fermentação malolática;
- Corte dos vinhos base;
- Segunda fermentação alcoólica em autoclave fechado pela ação de leveduras da espécie bayanus; controle de temperatura a 15°C e pressão de 6 kg/cm2;
- Inicio do processo de refrigeração até -3°C por 15 dias; logo depois é filtrado;
- Engarrafamento isobárico; sai para o mercado imediatamente sem qualquer tipo de envelhecimento.

ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Leve intensidade de cor, tonalidades amarelo-esverdeada e perlage fina e persistente.
Olfato: Seu aroma ressalta características odoríferas frutadas, mel e algo de especiarias como baunilha.
Gosto: Bom frescor, equilíbrio e retrogosto doce e agradável.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal é de 4 a 6°C.
Harmonização: Ideal para acompanhar antepastos, petiscos, suflês doces ou salgados, frutas e sobremesas e doces conventuais.

 

Indique a um amigo

Preencha os campos abaixo e clique em Indicar Produto.
A sua indicação será enviada para o e-mail especificado.

Avaliar produto

Preencha seus dados, avalie e clique no botão Avaliar Produto.
Muito Ruim Ruim Bom Muito Bom Excelente
Newsletter
CADASTRE-SE E RECEBA OFERTAS EXCLUSIVAS:

Produtos que você já viu

Você ainda não visualizou nenhum produto

Termos Buscados

Você ainda não realizou nenhuma busca