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Um corte de Cabernet Sauvignon e Tempranillo, de l... Saiba mais
Um corte de Cabernet Sauvignon e Tempranillo, de leve estrutura, jovem e muito versátil. Seu estilo, cor e aroma próprios tornam a bebida ideal para acompanhar os melhores momentos do dia.
Variedade de uvas: Cabernet Sauvignon / Tempranillo
Terroir: Campanha Gaúcha
Degustação:
Análise Visual: Límpido, brilhante, coloração rosada de média intensidade.
Análise Olfativa: Apresenta um aroma delicado, de frutas vermelhas, morango e cereja.
Análise Gustativa: Este vinho na boca é macio, leve, de média persistência e agradável.
Processo de elaboração: Desengace total, sem esmagamento. Maceração curta a 10°C, durante 4 horas. Prensagem em prensa pneumática. Mosto clarificado (100 NTU) a frio 8° - 10° C, por 28 a 48 horas. Fermentação alcóolica com temperatura de 13° - 15 °C. Conservação em tanques de aço inox sem a realização de fermentação malolática. Estabilização tartárica a frio. Filtração fina e engarrafamento.
Graduação alcoólica: 12,5%
Serviço: A temperatura ideal vai de 9°C a 13°C.
Harmonização: O vinho rosé é também conhecido por sua versatilidade na harmonização dos pratos, pode acompanhar desde pratos mais leves à pratos com textura mais rica com tendência a doçura.
(100% : nota 5) Maravilhoso este vinho! Amei!
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