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Vinho de variedades Shiraz e Tempranillo, de cor v... Saiba mais
Vinho de variedades Shiraz e Tempranillo, de cor vermelho púrpura, com aroma intenso e complexo que remete a frutas vermelhas. Envelhecido em barricas de carvalho americano por quatro meses seguido de um afinamento na garrafa.
Variedade de uvas: 50% Shiraz / 50% Tempranillo
Terroir: Malpica de Tajo - Castilla
Degustação:
Análise Visual: vinho limpo e brilhante de impressionante cor vermelho púrpura.
Análise Olfativa: Elegante e generoso. Possui uma elevada intensidade aromática de frutas que se enriquecem com notas derivadas de sua elaboração e envelhecimento, garantindo um equilibrado e complexo resultado.
Análise Gustativa: Equilibrado, mostra-se muito intenso, saboroso e estruturado, com suave e comprido final, fruto de sua permanência em madeira nova de carvalho.
Processo de elaboração: Elaborado a temperatura inferior a 27ºC, o vinho foi macerado intensamente durante as primeiras etapas de fermentação, para passar a extrações mais suaves ao final da mesma, com o objetivo de extrair sua intensa cor, equilibrada estrutura e taninos doces. O vinho, uma vez finalizada a fermentação malolática, permaneceu em torno de quatro meses em barrica nova de carvalho americano, e envelheceu outros quatros meses adicionais em garrafa antes de sair para a venda.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Serviço: 17ºC.
Harmonização: É o vinho ideal para acompanhar pratos de textura rica e aromaticidade marcante como carnes vermelhas, assados e queijos como o Gruyère e Emmental.
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