Um vinho de corpo médio, complexo, redondo e saboroso, de elevada intensidade aromática, lembrando frutas vermelhas.
Variedade de uvas: Merlot / Tempranillo
Terroir: Malpica de Tajo - Castilla
Degustação:
Análise Visual: vinho limpo e brilhante de cor vermelho cereja.
Análise Olfativa: Elegante e franco. Elevada intensidade aromática de compota de frutas vermelhas que se enriquecem com notas próprias de sua elaboração e criação, dando como resultado um conjunto harmônico e complexo.
Análise Gustativa: Singular e equilibrado, mostra-se redondo, complexo e saboroso.
Processo de elaboração: Estes vinhedos de Osborne estenden-se em uma área de mais de 1.000 hectares (2.500 acres). No meio deste território excepcional, a companhia estabeleceu uma vinícola com as últimas inovações tecnológicas. Nossa propriedade rural está situada em Malpica de Tajo, na região de Tierra de Castilla, uma zona que oferece uma terra argilosa e fértil assim como um microclima com sol durante as épocas de crescimento e de colheita da uva, condições que resultam em vinhos da mais alta qualidade. Elaborado a temperatura inferior a 25ºC / 77ºF, o vinho foi macerado intensamente durante as primeiras etapas de fermentação, para passar a extrações mais suaves ao final da mesma, com o objetivo de extrair sua intensa cor, equilibrada estrutura e taninos doces. O vinho, uma vez finalizada a fermentação malolática, permaneceu em torno de quatro meses em barrica nova de carvalho americano.
Graduação Alcoólica: 14%.
Serviço: Consumir preferencialmente a 16ºC.
Harmonização: Acompanhante ideal de todo tipo de carnes, pratos de massa, queijos envelhecidos.