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por R$ 123,00
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É um vinho que apresenta uma cor vermelho vivo, de... Saiba mais
É um vinho que apresenta uma cor vermelho vivo, destacando-se aromas intensos de frutas vermelhas e um bom equilíbrio na boca, macio e agradável ao paladar. É um vinho jovem.
Variedade de uvas: Shiraz
Terroir: Vale do Rio São Francisco
Degustação:
Análise Visual: Apresenta uma ótima intensidade de cor e uma tonalidade que vai do vermelho rubi.
Análise Olfativa: Aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas, trufas, tabaco, nozes, couro e tostado, com leve toque floral fino e complexo. Análise Gustativa: Levemente estruturado, macio e redondo, refletindo a tipicidade do shiraz, com equilibrio entre aroma e paladar.
Processo de elaboração: Os cachos são selecionados na colheita; e após o desengace dos cachos; ocorrea maceração em frio (criomaceração) a 10º C durante 72h; e fermentação alcoólica à temperatura controlada de 24 a 26º C. O vinho realiza a fermentação malolática espontânea incompleta; e a conservação é feita em tanques de aço inox.
Graduação Alcoólica: 13%.
Serviço: A temperatura ideal para servir o Shiraz fica entre 14 e 15ºC. Para melhor apreciar suas características, aconselha-se abrir a garrafa 30 minutos antes de servir.Harmonização: Carnes vermelhas, grelhadas, carne de coelho, carne de bode, buchada de bode, vatapá, acarajé, polenta mole com queijo emmenthal, pizzas. Massas com molhos não muito densos, tais como ao sugo, tomates frescos aromatizados ao manjericão. Queijos, arroz de amêndoas ou
pistache. Risotos, capeletes em brodo, sopas levemente condimentadas, hambúrgueres e piadinas.
(100% : nota 5) .Embalagem e atendimento do Dep. de vendas via Internet ,exelentes. O vinho de boa qualidade para meu uso.
(80% : nota 4) Achei excelente esta opção porque gosto de tomar uma ou duas taças todos os dias e com o bag não tenho problema de conservação. Quando abria uma garrafa sempre sobrava para outro dia e, mesmo tirando o ar não ficava bom pois o contato com o oxigênio fazia com que o vinho perdesse as suas qualidades. Espero que a Miolo lance nesta embalagem vinhos mais encorpados.
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